2022-02-14

SOPAS DE BUCHO. A iguaria que se come em Santa Eulália pelo Carnaval

É um prato generoso. Inscreve-se na tradição de Carnaval em Santa Eulália, mas no restaurante "O Caiola" basta combinar que as sopas de bucho vão à mesa noutros períodos do ano. Também há quem lhe chame "morcela de ossos". É bom, muito bom!