2024-03-01
Já ouviu falar em maturação do peixe do rio? E de rigor mortis?
Que relação haverá entre uma coisa e outra? Eis a explicação do Chef José Júlio Vintém, dada em pleno Festival do Peixe do Rio, que decorre em 15 restaurantes do Alandroal até domingo (3 de Março)
