A iniciativa decorre no âmbito das festas, marcadas para 4 a 7 de setembro, e permite aos visitantes adquirir senhas para as bifanas mediante um donativo mínimo de um euro por unidade. Quem quiser contribuir com um valor superior poderá fazê-lo.
A totalidade do montante angariado será entregue à Liga Portuguesa Contra o Cancro – Núcleo Regional do Sul, que assegura, entre outras respostas, apoio gratuito aos doentes oncológicos e às suas famílias.
O momento principal da iniciativa está marcado para domingo, 6 de setembro, às 19h00, quando os responsáveis pelas seis casas tradicionais de bifanas presentes nas festas se vão reunir para confecionar as mil bifanas, destinadas a todos os que tiverem adquirido previamente uma senha.
Participam na iniciativa A Chaminé, Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, Café O Silva, Mercado das Bifanas e O das Bifanas «Casa Boavista», com o apoio da SEL – Salsicharia Estremocense, Vaqueiro e Panificadora Central de Vendas Novas.
A solidariedade será apenas uma das várias iniciativas dedicadas à gastronomia local durante as Festas do Concelho. No sábado, 5 de setembro, Vendas Novas volta a apostar na tentativa de confecionar a «Maior Bifana do Mundo, Especial com Queijo», desta vez com o objetivo de alcançar os 20 metros.
O programa inclui ainda demonstrações culinárias, harmonizações de bifanas e vinhos, a eleição do «Rei e Rainha da Bifana» e a estreia do concurso «Bifanas à Martelada».
As Festas do Concelho de Vendas Novas realizam-se, pela primeira vez, no Parque de Feiras e Mercados, com entrada livre. Rosinha, Bárbara Tinoco, Miguel Gameiro & Pólo Norte e Marisa Liz estão entre os nomes que integram o cartaz.
A música, a gastronomia, o cante, o folclore, o artesanato, o desporto e atividades dirigidas a crianças e jovens completam o programa de quatro dias, no qual uma das mais famosas especialidades gastronómicas de Vendas Novas vai também servir para ajudar quem luta contra o cancro.
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