BORBA. Era uma vez... na adega do avô Mariano (COM VÍDEO)

Eis uma oportunidade sublime para conhecer o processo de produção de vinho em talha. A mesma técnica ancestral que chegou por cá pela mão dos romanos. 

A Casa  Museu Interactiva de Borba foi inaugurada há meia dúzia de meses e logo embateu de caras com a pandemia, mas as duas primas estão determinadas em dar a conhecer o legado deixado pelo avô Mariano à boleia da tecnologia.

A casa, datada do século XIX, laborou na produção de vinho até 1957, quando a Adega Cooperativa de Borba começou a funcionar.

Pelos dias de hoje até parece que as próprias paredes contam histórias sobre a velha adega, olhando para as 46 talhas originais que percorrem o interior do edifício. O vinho era, naturalmente, o rei, mas também daqui saía vinagre e aguardente.

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